STPP pulver

Produktnavn: STPP-pulver
CAS-NR.:7758-29-4
HS-kode: 28359
Andet navn: Natriumtripolyphosphat
Udseende: Hvidt pulver
Karakter: Madklasse
TNN er specialiseret i fødevaretilsætningsstoffer, farmaceutiske ingredienser, kosmetiske råmaterialer, finkemikalier osv. Du er velkommen til at forhøre dig, hvis du har behov.

Send forespørgsel

Beskrivelse

product-960-770

COA

Analyse indhold	Analysestandard	Analyseresultat
PH-værdi (1 % vandopløsning)	9.5-10.0	9.7
Tungmetal (Pb)	Mindre end eller lig med 10 ppm	6 ppm
Arsen (As)	Mindre end eller lig med 3 ppm	1 ppm
Fluor (F)	Mindre end eller lig med 10 ppm	5 ppm
Hvidt indhold %	Mindre end eller lig med 90,0	92.0
Tab ved tørring %	Mindre end eller lig med 0.5	0.3
Massefylde (g/l)	600-750	700
Konklusion	Overholder standarden for GB25566-2010.

Anvendelse

Kødprodukter

Kød er tilbøjelig til at tabe vand under forarbejdning, hvilket resulterer i vægttab og dårlig smag. STPP-pulverets hovedrolle i kødprodukter er at forbedre vandretentionen, samtidig med at kødprodukternes tekstur forbedres og kødprodukter holdes møre. For eksempel ved fremstilling af skinke og pølse kan tilsætning af en passende mængde STPP-pulver få skinken til at holde på mere fugt under forarbejdning og opbevaring, forhindre den i at tørre og hærde og sikre skinkens saftighed og mørhed. Få pølsen til at bevare god elasticitet og smag efter opvarmning, og forbedre spiseoplevelsen af produktet.

Pakning og levering

product-960-351