TNN Stevia

Steviosid er et glycosid udvundet af bladene fra Stevia rebaudiana, en sammensat plante. Det har karakteristika af høj sødme og lav varmeenergi, med en sødme på 200 til 300 gange så stor som saccharose og en brændværdi på kun 1/300 af saccharose.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Produktparameter

Stevia Powder RA 98 procent
Vare	Specifikation	Udseende	Pulver
Farve	hvid	Oder	Egenskab
Samlet Glukosidindhold/ procent	Større end eller lig med 98	Rebaudioside A / procent	Større end eller lig med 98
Sødme	Større end eller lig med 440	Specifik rotation	-30 grad ~ -38 grad
Absorberingsevne	Mindre end eller lig med 0.05	PH	4.5-7.0
Brændt rest/ procent	Mindre end eller lig med 0.2	Tab ved tørring/ procent	Mindre end eller lig med 5
Bly(Pb)/(mg/kg)	Mindre end eller lig med 1	Arsen/(mg/kg)	Mindre end eller lig med 1
Methanol/(mg/kg)	Mindre end eller lig med 200	ethanol/(mg/kg)	Mindre end eller lig med 5000
TABC	＜1000 cfu/g	Gær/skimmel	＜100 CFU/G

Beskrivelse

CAS-nr.:57817-89-7
Oprindelsessted: Kina (fastlandet)
Type: Sødemidler
Renhed: Stevia RA90 procent, RA95 procent, RA98 procent, RA99 procent
SG 95 procent RA40 procent, RA50 procent, RA60 procent, RA80 procent, RA90 procent
SG 90 procent RA40 procent, RA50 procent, RA60 procent
STV 90 procent procent ,98 procent
RD 95 procent -98 procent
Udseende: Hvide krystaller

Pakning & levering

20 kg/karton

Ansøgning

1. Drikkevarer

Stevia er meget udbredt i drikkevarer som sukkererstatning. Det kan bruges i te, kaffe og sodavand og kan hjælpe med at reducere kalorieindtaget fra sukker med op til 100 procent. De fleste stevia-sødede drikke har den samme gode smag som dem, der er sødet med sukker, men uden de tilsatte kalorier.

2. Bagværk

Det kan bruges til at søde bagværk som kager og småkager. Den bruges bedst i kombination med andre sødestoffer som honning eller ahornsirup for at opnå den ønskede tekstur og smag.

3. Mejeriprodukter

Det kan også bruges i mejeriprodukter som yoghurt og is. Det kan hjælpe med at reducere sukkerindholdet og samtidig bevare det samme niveau af sødme.

4. Saucer og dressinger

Stevia er også en god mulighed for saucer og dressinger. Det kan tilføjes til blandt andet at søde BBQ-sauce, ketchup og salatdressinger.

Om os

TNN