Specifikke anvendelser af kaliumsorbat
Mar 24, 2021
Kaliumsorbat som fødevarekonserveringsmiddel hører til syrekonserveringsmidlet. Når det bruges sammen med organisk syre, forbedres effekten af konserveringsreaktionen. Det fremstilles af kaliumcarbonat eller kaliumhydroxid og sorbinsyre.
Sorbinsyre (kalium) kan effektivt hæmme aktiviteten af skimmelsvamp, gær og aerobe bakterier for effektivt at forlænge madens opbevaringstid og opretholde den oprindelige smag af mad.
Kaliumsorbat kan bruges som kosmetisk konserveringsmiddel. Det er et organisk syrekonserveringsmiddel. Tilsætningsbeløbet er generelt 0,5%. Det kan blandes med sorbinsyre. Kaliumsorbat er let at opløse i vand og let at bruge, men dets 1% vandige opløsning pH-værdi er 7 ~ 8, hvilket har en tendens til at øge pH-værdien for kosmetik. Det skal være opmærksom på, når du bruger det.
