I+G fødevarekvalitet

Produktnavn: I+G Food Grade
CAS-NR.:4691-65-0
HS-kode: 29349990
STANDARD: GB 1886.171 -2016
Andet navn: Dinatrium 5'-ribonukleotid
Udseende: Hvidt pulver
Karakter: Madklasse
TNN er specialiseret i fødevaretilsætningsstoffer, farmaceutiske ingredienser, kosmetiske råmaterialer, finkemikalier osv. Du er velkommen til at forhøre dig, hvis du har behov.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Beskrivelse

Specifikation

PUNKT	STÅRD
ANALYSE (I+G)	Større end eller lig med 97.0% -102.0%
TAB VED TØRRING	Mindre end eller lig med 25.0 %
IMP	48.0%-52.0%
GMP	48.0%-52.0%
OVERFØRSEL	Større end eller lig med 95.0%
PH	7.0-8.5
TUNGMETALLER (SOM Pb)	Mindre end eller lig med 10PPM
ARSENIK (Som)	Mindre end eller lig med 1.0PPM
NH4 (AMMONIUM)	Farve på lakmuspapir uændret
Aminosyre	Opløsningen fremstår farveløs
Andre beslægtede forbindelser af nukleinsyre	Ikke påviselig
FØRE	Mindre end eller lig med 1.0PPM
TOTALT AEROBISKE BAKTERIER	Mindre end eller lig med 1,000CFU/G
GÆR & SKUGLE	Mindre end eller lig med 100CFU/G
KOLIFORM	NEGATIV/G
E.COLI	NEGATIV/G
SALMONELLA	NEGATIV/G

Anvendelse

MAD

Ved forarbejdning af fisk, rejer, skaldyr og andre skaldyrsprodukter bruges I+G Food Grade normalt sammen med mononatriumglutamat (MSG), og effekten er særlig betydelig. Dette produkt indeholder dinatrium 5'-inosinat og dinatrium 5'-guanylat. Disse to ingredienser kan have en stærk synergistisk effekt med natriumglutamat og markant forbedre umami smagen af mad. Denne smagsforstærkende effekt kan ikke kun fremhæve den naturlige smag af selve skaldyrene, men også maskere den fiskeagtige eller ejendommelige lugt, der kan produceres under opbevaring, transport og forarbejdning af fisk og skaldyr, og derved sikre kvaliteten af det endelige produkt.

Pakning & levering

product-800-280