Dinatrium 5'-ribonukleotid pulver

Produktnavn: Dinatrium 5'-Ribonukleotidpulver
CAS-NR.:4691-65-0
HS-kode: 29349990
STANDARD: GB 1886.171 -2016
Andet navn: I+G
Udseende: Hvidt pulver
Karakter: Madklasse
TNN er specialiseret i fødevaretilsætningsstoffer, farmaceutiske ingredienser, kosmetiske råmaterialer, finkemikalier osv. Du er velkommen til at forhøre dig, hvis du har behov.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Beskrivelse

Specifikation

PUNKT	STÅRD
ANALYSE (I+G)	Større end eller lig med 97.0% -102.0%
TAB VED TØRRING	Mindre end eller lig med 25.0 %
IMP	48.0%-52.0%
GMP	48.0%-52.0%
OVERFØRSEL	Større end eller lig med 95.0%
PH	7.0-8.5
TUNGMETALLER (SOM Pb)	Mindre end eller lig med 10PPM
ARSENIK (Som)	Mindre end eller lig med 1.0PPM
FØRE	Mindre end eller lig med 1.0PPM
TOTALT AEROBISKE BAKTERIER	Mindre end eller lig med 1,000CFU/G
GÆR & SKUGLE	Mindre end eller lig med 100CFU/G
COLIFORM	NEGATIV/G
E.COLI	NEGATIV/G
SALMONELLA	NEGATIV/G

Anvendelse

MAD

Det er værd at nævne, at dinatrium 5'-ribonukleotidpulver også har en vis grad af varmebestandighed og er velegnet til brug under høje temperaturforhold, hvilket er særligt vigtigt for nogle kødprodukter, der kræver højtemperaturbehandling. Under højtemperaturbagning eller stegning af kødprodukter forbliver den umami-forstærkende effekt af dette produkt stabil og vil ikke nedbrydes eller blive ineffektiv på grund af høje temperaturer. Derfor kan I+G ved forarbejdning af for eksempel grillede kødprodukter sikre, at den fyldige umami-smag bevares efter tilberedning, hvilket gør slutproduktet mere lækkert.

Pakning & levering

product-800-280