Gelatinepulver af fødevarekvalitet

Gelatine er meget udbredt i produktionen af fødevarer. 1.Konfekture2.Mejeriprodukter3.Kødprodukter4.Andre produkter

Send forespørgsel

Beskrivelse

Beskrivelse

Gelatin food grade HALAL KOSHER Light Yellow Color 80-300bloom 2 -

CAS-nr.:9000-70-8

MF:C102H151O39N31

EINECS-nr.:232-554-6

Opbevaring: Opbevar på et rent, køligt, tørt og ventileret sted for at forhindre fugt, varme og direkte sollys.

COA

Vare			Specifikation	Resultat
Fysiske genstande
Identifikation A&B			PASSERE	BESTÅET
Geléstyrke 6,67 procent 10ºC (blomstrende g)			210-230	229
Viskositet 6,67 procent 60ºC (mPa.s)			2.7-3.7	3. 11
Smitte	Bølgelængde	450 nm	Større end eller lig med 30 procent	74,4 procent
		620nm	Større end eller lig med 50 procent	92,7 procent
Gennemsigtighed (5 procent)			Større end eller lig med 400 mm	>500 mm
Vandindhold			Mindre end eller lig med 12 procent	11.0 procent
Aske indhold			Mindre end eller lig med 2 procent	0,5 procent
PH værdi			5.0-6.0	5.6
Uopløselige partikler			Mindre end eller lig med 0,2 procent	0.002 procent
Partikelstørrelse			30-40 mesh	30-40 mesh
Farve			GUL-LYSE GUL	LYSEGUL
Kemiske genstande
Reducerende stoffer (SO2)			Mindre end eller lig med 30 mg/kg	17,3 mg/kg
Resterende hydrogenperxid (H2O2)			Mindre end eller lig med 10 mg/kg	0
Tung metal			Mindre end eller lig med 20 mg/kg	＜20 mg/kg
Arsen (As)			Mindre end eller lig med 1 mg/kg	＜1.0 mg/kg
Chrom (Cr)			Mindre end eller lig med 2 mg/kg	0,9 mg/kg
Bly (Pb)			Mindre end eller lig med 1,5 mg/kg	0,30 mg/kg
Mikrobielle genstande
Antal aerobe plader			Mindre end eller lig med 1000 cfu/g	130 CFU/G
Skimmelsvampe og gær			Mindre end eller lig med 50 cfu/g	＜50 cfu/g
Coliforme bakterier			Mindre end eller lig med 3 MPN/g	＜3 MPN/g
E coli			NEGATIV in1g	NEGATIV in1g
Salmonella			NEGATIV i 25g	NEGATIV i 25g
Oprindelse			FRI FOR BSE-SYGDOM OG FRA FÆRDER, DER IKKE ER TILSTEDE ALLE TILFÆLDE OFFICIELT BEVISET AF BSE-VIRUS INDTIL NU.
Konklusion			Ovenstående produkt overholder standarden GB6783-2013.

Ansøgning

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade -

I fødevareindustrien er gelatine almindeligvis brugt i konfektureprodukter som skumfiduser, gummibjørne og geledesserter. Det bruges også i fødevareforarbejdning som et klaringsmiddel til vin og øl og som stabilisator for mejeriprodukter.

En af de primære anvendelser af gelatine i kødindustrien er i produktionen af delikatessekød og pølseprodukter. Det tilsættes til disse produkter for at forbedre deres tekstur og elasticitet, hvilket gør dem nemmere at skære i skiver og giver et mere tiltalende udseende for forbrugerne. Det hjælper også med at reducere vandtab under madlavning og opbevaring, hvilket kan forbedre kvaliteten og holdbarheden af disse produkter.

I den farmaceutiske industri bruges det som overtræk til kapsler og tabletter, hvilket giver en beskyttende barriere for de aktive ingredienser og gør det lettere at synke. Det bruges også i vacciner og lægemiddelleveringssystemer på grund af dets biokompatibilitet og bionedbrydelighed.

Pakning & levering

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade