Hvad er monoglycerid
Mar 20, 2021
Monoglycerid Kinesisk alias: glycerylmonostearat, molekylvægt 358,56, molekylformel c21h42o4; Hvidt eller lysegult voksagtigt fast, lugtfrit, smagløst; Opløselig i ethanol, benzen, acetone, mineralolie, fedtolie og andre varme organiske opløsningsmidler, uopløseligt i vand, men kan dispergeres i varmt vand som emulsion under stærk omrøring; Som emulgator og overfladeaktivt middel i mad eller kosmetik er det også det indre og eksterne smøremiddel af plastprodukter
Et par af: Hvad er brugen af glukose?